Valtakunnallista tomaattiviikkoa vietetään 13.–19.5. Suomessa tomaatteja viljelee noin 200 kasvihuoneyritystä. Kotimaiset tomaatit ovatkin oikeaa lähiruokaa, ja yksi tuoreimmista ruuista, mitä kauppareissulta löytää. Suomessa kasvatetaan erilaisia tomaattityyppejä ympäri vuoden. Satokausi on parhaimmillaan juuri nyt, ja tänä kesänä saadaan jälleen nauttia upean runsaasta tomaattisadosta.

Tunnetko tomaattityypit?

Suomalaisten suosituimmat tomaattityypit ovat peruspyöreän klassikkotomaatin lisäksi raikkaat kirsikkatomaatit. Lisäksi myynnissä on muun muassa pihvi-, san marzano-, luumu-, cocktail-, helmi- ja terttutomaatteja. Saatavilla on myös erilaisia perinnetomaatteja kuten häränsydäntomaatteja.

Klassikkotomaatti sopii monenlaiseen ruokaan: salaatteihin, leivän päälle, lämpimiin ruokiin ja kastikkeisiin. Pikkutomaatit, kuten kirsikka- ja helmitomaatit ovat erinomaisia sellaisenaan, koristeluissa ja salaateissa. Testaa myös keltaisina! San Marzano-tomaateista saa erinomaista pizzakastiketta ja se sopii lämpimiin ruokiin tai vaikka hampurilaisiin. Pihvitomaattia voi käyttää esimerkiksi täytettynä ja grillauksessa. Maukkaat terttutomaatit sopivat syötäväksi tuoreena tai vaikka paahdettuna.

Kiistattomat terveyshyödyt

Tomaatti on jo käyttömääränsä puolesta yksi tärkeimmistä terveyttä edistävistä kasviksista, sillä suomalainen syö tomaatteja vuodessa noin 10 kiloa, joten se on yksi suomalaisten eniten syömistä vihanneksista.

Tomaatti on erinomainen lykopeenin lähde. Lykopeeni on antioksidantti, joka antaa tomaatille sen voimakkaan punaisen värin. Tomaatti sisältää myös reippaasti kaliumia. A-vitamiinia tomaatissa on runsaasti ja C- ja E-vitamiinia kohtalaisesti, samoin kuin B-ryhmän vitamiineja.

Suomalaiset syövät vieläkin liian vähän kasviksia ja vain harva yltää päivittäiseen 500–800 gramman tavoitteeseen. Tomaateilla päivän kasvisannos täyttyy hyvin, esimerkiksi yksi kirsikkatomaattirasia kattaa jo noin puolet päivän kasvissuosituksesta. Tomaattikiloja on helppo lisätä myös lisäämällä tuoreita tomaatteja patoihin tai kastikkeisiin. Tomaattirasia toimii myös helppona mukaan otettavana eväänä.

Grilliin ja kastikkeisiin

Monikäyttöinen ja helppo tuoreista tomaateista keitetty tomaattikastike sujahtaa kastikepohjaksi pastaan, makua tuomaan pitsoihin tai vaikka keitoksi. Kastike on myös kiireisen perheen pelastus: se ei menetä aromejaan pakastaessakaan.

Nopeasti valmistuvat ja maistuvat pikkelöidyt kirsikkatomaatit saavat makua hapoista ja yrteistä ja ovat oiva lisuke esimerkiksi grilliruualle. Grillissä voi kokeilla myös mehukkaita tomaattiburgereita, joiden väliin voi kokeilla suuria ja meheviä pihvitomaatteja.

Klassiset kotimaiset pelargonit sopivat niin ulos puutarhaan, parvekkeelle ja terassille kuin kasvihuoneisiin ja verannan ikkunalaudallekin. Suomen pitkää kevättä voi kukittaa jo hyvissä ajoin lämpöä rakastavilla pelargoneilla, vaikka ulkoilma ei olisikaan vielä kesän hellelukemissa.

Pelargonin runsaasta kukinnasta pääsee nauttimaan jo kesän kynnyksellä. Lasitetun parvekkeen lämpö on omiaan tälle valossa ja kuumuudessa viihtyvälle kesäkukalle. Kesän edetessä kasvit voi nostaa ulos. Mikäli pelargonit ovat lasitetulla parvekkeella tai terassilla koko kesän, kannattaa tilan ilmanvaihdosta huolehtia helteisimpään aikaan. Erityisesti kastelusta kannattaa huolehtia paahteisina päivinä.

Erilaisia pelargoneja joka tilaan

Pelargonien kukinnot ihastuttavat loistavalla värivalikoimallaan ja monipuolisilla muodoillaan. Pelargonit voi istuttaa juuri omaan sisustukseen sopiviin erilaisiin ja kokoisiin ruukkuihin. Kukkasten väripaletti vaihtelee hempeän vaaleanpunaisesta ja raikkaan valkoisesta syvän lilaan ja pinkkiin sekä trendikkään lohenpunaisesta persikkaisiin sävyihin. Kukista löytää tarkemmalla katselulla jopa hauskoja raitoja ja pilkkuja. Toiset kukat muistuttavat muodoltaan perhosia ja toiset tähtiä.

Tuoksupelargonit sulostuttavat kauniilla kukillaan ja pitsimäisen koristeellisilla lehdillään. Kun kasviin koskee, vapautuu siitä sitruksista aromia. Tuoksuvia eteerisiä öljyjä sisältävää pelargonia voi kokeilla myös hyttysten karkotukseen! Osa tuoksuvista pelargoneista soveltuu myös mausteeksi ruuanlaittoon – selvitä tämä aina kasvin ostopaikasta.

Pelargonit sopivat somasti myös maljakkoon leikkokukkina. Kietaise niistä kimppu vaikkapa luonnonkukkien kanssa. Kokeile myös sitoa eri pelargonilajikkeista hauskoja kimppuja yhdistämällä pystykasvuisia kukkia roikkuvien lajikkeiden kanssa tai klassisia jalopelargoneja suloisten enkelipelargonien seuraan. Leikkojen napsaisu kasvista ei haittaa sitä – päinvastoin pieni harvennus voi kannustaa sitä kukkimaan entistä voimakkaammin.