helmikuu 2026 - Kauppapuutarhaliitto

Lähiviherkasvit valtaavat kodit – vastuullinen valinta kevääseen

25.02.2026/in Ajankohtaista, Tiedotteet

Helmikuun lopun aurinko lämmittää ja se saa sormet syyhyämään jo puutarhainnostuksesta. Tammi–maaliskuu on sopivasti kotimaisten viherkasvien parasta sesonkia, joten laadukkaiden ja vastuullisten vihreiden tuominen kotiin on nyt helppoa.

Suomessa viljellään viherkasveja vuosittain noin 500 000 kappaletta 23:ssa yrityksessä. Määrä on miltei tuplaantunut 10 vuoden takaisesta 2010-luvun viherkasvibuumin myötä. Lajeja on monia: esimerkiksi murattia, saniaisia, rönsyliljaa, kirjo- ja viirivehkaa, muorinkukkaa, kilpipiileaa, alokasiaa, lehtibegoniaa, juoruja ja peikonlehteä.

– Trendiennusteiden mukaan viherkasvibuumi saattaa tehdä toisen tulemisen 2020-luvun lopussa. Nyt puhutaan esimerkiksi paljon biofiilisestä suunnittelusta, joka tarkoittaa, että tiloihin halutaan tuoda enemmän yhteyttä luontoon ja hyödynnetään kasveja ihmisten hyvinvoinnin parantamiseksi, kertoo Kauppapuutarhaliiton viestintäpäällikkö Minna Rantala.

Myös viidakkomainen “jungle decor” on yksi trendiennusteista, joten mikä parempi tapa rakentaa oma urbaani viidakko, kuin kotimaisilla viherkasveilla.

Vastuullinen ja kestävä valinta

Suomessa kasvatetut viherkasvit tulevat lähipuutarhoilta, joten niiden ei tarvitse kärsiä pitkistä kuljetusmatkoista. Lähipuutarhoilla kasvatetut kasvit tekevät ketjusta läpinäkyvää: jokainen kasvi on jäljitettävissä puutarhalle asti. Kotimaassa kasvanut kasvi on myös jo tottunut pohjoisiin olosuhteisiin.

– Suomessa kasvatetut kasvit ovat paremmin tottuneita meidän vaihteleviin valo-olosuhteisiin, kuin esimerkiksi eteläisimmistä maista tulevat viherkasvit. Kotiin tuotaessa viherkasville kannattaa antaa pehmeä alku, sillä paikan vaihto on kasville aina stressaavaa. Esimerkiksi kannattaa välttää kasvin asettamista heti ikkunalle, jossa veto tai lämpötilavaihtelut voivat rasittaa sitä, Rantala sanoo.

Suomen kasvatusolosuhteissa on myös yllättävä etu: koska meillä on kylmä talvi, on meillä myös vähemmän kasvien tuholaisia ja tauteja. Pitkät pakkasjaksot vähentävät monien tuholaisten selviytymistä ja leviämistä Suomessa ja hillitsevät kasvitauteja. Tästä syystä Suomessa kasvinterveys on hyvällä tasolla verrattuna moniin muihin maihin.

Nyt on täydellinen hetki tuoda kotiin vihreyttä kotimaisilla viherkasveilla vastuullisesti ja hyvinvointia lisäten. Kotimaisen viherkasvin tunnistaa parhaiten Sirkkalehtimerkistä.

5 välipalaideaa hittiresepteistä

18.02.2026/in Ajankohtaista, Tiedotteet

Riittävä syöminen on jaksamisen kannalta tärkeää, ja se pitää sisällään usein myös välipaloja. Kotimaisia vihanneksia on saatavilla kaupasta laaja valikoima talvellakin, joten hyvien valintojen tekeminen on tehty helpoksi. Näillä vinkeillä pääset helposti lähemmäs 800 gramman päivän kasvistavoitetta. Hae vaihtelua arjen naposteluun näillä hyvää tekevillä herkuilla!

Upota kasvikset pannariin

Kasvispannukakku on hauskaa vaihtelua suolaiselle piirakalle, ja mikä parasta: se valmistuu kuin itsestään. Tämä ruokaisa pannari höystetään tomaatilla, suippopaprikalla ja babypinaatilla. Nappaa ohje täältä.

Frittata eli kotoisasti uunimunakas

Uunipannulla paistettu munakas toimii täyttävänä välipala esimerkiksi treenien jälkeen. Se saa täyttävyyttä ja rakennetta myös perunasta. Jos koko paistos ei mene kerralla, siitä saa huomiselle mainion lounaan vihersalaatin ja leivän kera nautittavaksi.

Munakas viimeistellään pestotomaateilla, jotka valmistuvat munakkaan muhiessa uunissa. Katso ohje täältä.

Kurkkuveneet raikastaa lautasen

Raikkaamman välipalan ystävälle maistuvat tuoreet kurkkuveneet! Täytteen järvikalasäilyke tuo annokseen proteiinia ja hyviä rasvoja.

Tällä reseptillä syntyy noin 15 kurkkuvenettä, eli ohje kannattaa puolittaa jos välipalastelijoita on vähemmän.

Rouskuttele vitamiinit paprikoista

Nosta välipalaleipäset arjen yläpuolelle ja herkuttele paahdetun patongin päälle kasatuilla paprikacrostineilla! Suippopaprikat toimivat leipien päällä ihanasti myös tuoreeltaan, mutta voit paahtaa niihin myös ohjeen mukaisesti pehmeyttä ja aromia uunissa. Reseptiin pääset tästä.

Girl Dinner eli napostelulautanen

Napostelulautaset kasataan nyt kukkuroilleen omia lemppareita. Kokoa lautaselle mahdollisimman paljon eri värejä, jotain rouskuvaa ja jotakin pehmeämpää. Nopeassa nälässä toimii esimerkiksi airfryerissa kevyesti paahdetut cashew-pähkinät ja paprikat.

Ruoka maistuu erityisen hyvältä, kun ainekset on kasattu lautaselle kauniisti.

Talven vitamiinit helposti joka aterialla

13.02.2026/in Ajankohtaista, Tiedotteet

Talven pimeimpään aikaan suomalaiset tarvitsevat erityisesti ravitsevia, kevyitä ja helposti saatavilla olevia vihanneksia. Kotimaisia vihanneksia, kuten tomaatteja, kurkkuja, salaatteja ja yrttejä on onneksi saatavilla ympäri vuoden, ja ne tarjoavat luonnollisen tavan lisätä arkeen sekä vitamiineja että makua, silloinkin kun muu tuoretuotanto on rajallisempaa.

Kotimaiset kasvihuonevihannekset sopivat jokaiseen ruokavalioon ja jokaisen aterian kylkeen sellaisenaan!

Kotimainen tomaatti: lykopeenia ja C-vitamiinia

Suomessa ympärivuotisesti viljelty tomaatti on talven monipuolinen vitamiinilähde. Se sisältää runsaasti:

C-vitamiinia, joka tukee vastustuskykyä
Lykopeenia, joka toimii antioksidanttina
A-, K- ja B-vitamiineja

Tomaattien maku ja rakenne säilyvät kotimaisessa tuotannossa erinomaisina, mikä tekee niistä helpon lisän niin talvisiin patoihin kuin tuoreisiin salaatteihin.

Salaatti: vihreä vitamiinipommi läpi vuoden

Kotimainen salaatti on talven luotettava tuoretuote. Se sisältää muun muassa:

Folaattia, joka on tärkeä B-ryhmän vitamiini
K-vitamiinia – luuston hyvinvointiin
A-vitamiinin esiasteita, kuten beetakaroteenia

Salaatin tehtävänä on myös tuoda aterioihin rakennetta ja keveyttä, jolloin energiapitoisempia ruokia ei tule syötyä liikaa. Salaatti tuo aterioihin keveyttä ilman pitkää valmistusaikaa.

Kurkku: raikkautta ja nesteytystä talvikauteen

Kotimainen kurkku on suomalaisten suosikkivihannes: se löytää tiensä miltei jokaiseen ostoskoriin. Kotimaiset kurkut ovat talvella erityisen tärkeitä niiden raikkauden ja keveyden vuoksi. Ne sisältävät:

Kaliumia, joka tukee aineenvaihduntaa
C-vitamiinia
Runsaasti vettä, mikä auttaa nesteytyksessä myös kuivassa sisäilmassa

Kurkut toimivat sekä välipalana että osana lämpimiä ja kylmiä ruokia.

Tuoreet yrtit: aromia, antioksidantteja ja vihreää voimaa

Basilika, persilja, minttu ja muut kotimaiset yrtit ovat talvikaudella enemmän kuin koriste. Ne sisältävät runsaita määriä:

C- ja K-vitamiineja
Flavonoideja ja muita antioksidantteja
Luonnollisia aromeita, jotka tekevät ruoanlaitosta terveellisempää vähentämällä suolan tarvetta

Yrtit tuovat talviruokiin raikkaan vivahteen ja piristävät myös mieltä!

Tuoretta, terveellistä ja kotimaista helposti saatavilla

Kotimainen kasvihuonetuotanto varmistaa, että tuoreita vihanneksia on tarjolla ympäri vuoden. Talven kotimaiset vihannekset ovat paitsi ravinteikkaita, myös tuoreinta lähiruokaa mitä kaupasta löytyy.

Tiedätkö mikä kukka on ykkösvalinta ystävänpäivään?

12.02.2026/in Ajankohtaista, Tiedotteet

Ystävänpäivä on ovella, ja mietinnässä on kukkalahja ystävälle tai mielitietylle. Monella menee sormi suuhun kukkaostoksilla, kun alkaa vertailla mikä kukka olisi paras lahjaidea teemapäivään. Mikä kukka sopii jokaiselle, on varmasti tuore ja kestävä sekä myös vastuullinen valinta?

Helppo valinta

Jos haluaa valita kukan, joka on todistetusti suomalaisten suosikkikukka, vastaus on yksinkertainen: tulppaani on ystävänpäivän ykkösvalinta!

Toisin kuin suuret ja näyttävät ystävänpäiväsuunnitelmat, tulppaani on helppo ja mutkaton valinta. Se on helposti saatavilla jokaisesta kukkakaupasta ja lähimarketista huokeaan hintaan. Tulppaanikimpun ojentaminen on yksinkertainen, varma ja lämmin ele. Tulppaani sopii suomalaiseen mielenlaatuun: se muistuttaa myös hiljaisemmasta rakkaudesta ja välittämisestä, sellaisesta joka ei kaipaa suuria sanoja tai draamaa ollakseen aitoa. Tulppaanikimppu ilahduttaa ystävää, työkaveria tai naapuria, ja miksei myös itseä.

Välitä tunnetta värillä

Tulppaaneja viljellään Suomessa satoja eri lajikkeita, joten jokaiselle löytyy varmasti oma suosikkiväri- ja muoto. Väreillä voi viestiä erilaisia tunteita:

Punainen symboloi rakkautta sekä voimakkaita välittämisen ja sitoutumisen tunteita.

Kirkas pinkki on energisoiva ja rohkeutta tuova väri.⁠

Liilat sävyt ovat luonteeltaan mystisiä ja maagisia. Väri tuo ympärilleen myös rauhoittavaa vaikutusta.

Oranssi tuo mukanaan päättäväisyyttä ja rohkeutta. ⁠

Auringonkeltainen väri tuo ympärilleen iloa ja energiaa. Se kertoo ystävyydestä ja toverillisesta kiintymyksestä.⁠

Puhtaanvalkea väri viestii ympärilleen valoa ja tyyneyttä. Siihen yhdistyy myös puhtaus ja raikkaus, uuden alun mahdollisuus.⁠

Vastuullinen valinta

Jos kukkaostoksilla haluaa tehdä vastuullisen valinnan, kotimainen tulppaani on tällöin oikea vaihtoehto. Kotimaiset tulppaanit kasvavat lähellä, mikä pienentää kuljetusmatkoista syntyvää hiilijalanjälkeä ja takaa kukkien tuoreuden. Tulppaanit viljellään kasvihuoneissa, ja suomalainen kasvihuonetuotanto on tutkitusti energiatehokasta ja tiukasti valvottua. Kasvihuoneissa hyödynnetään uusiutuvia energialähteitä, lämmöntalteenottoa ja tarkkaa ilmastointia, ja vedenkäyttöä tehostetaan kierrättävillä kastelujärjestelmillä, jolloin ravinteet pysyvät kierrossa eivätkä kuormita ympäristöä. Kotimaisen kukkatuotannon läpinäkyvyys ja jäljitettävyys selkeää. Kun valitsee suomalaisen tulppaanin, tukee samalla kotimaista puutarhatuotantoa, viljelijöitä ja koko paikallista logistiikkaketjua, ja saa laadukkaan, kestäväksi kasvatetun kukkakimpun, joka lisää iloa vastuullisesti.

Vain kaksi vinkkiä: näin saat tulppaanikimpun kestämään

05.02.2026/in Ajankohtaista, Tiedotteet

Suomalaisten suosikkikukkasesonki, kevään tulppaanisesonki, on täydessä vauhdissa helmikuussa. Tulppaanin kestävyyden salaisuudesta liikkuu erilaisia myyttejä, kuten esimerkiksi kolikon tai alkoholin lisääminen maljakkoveteen. Tulppaanien kestävyys riippuu kuitenkin muutamasta yksinkertaisesta keinosta.

– Tulppaanin hoitoon liittyen liikkuu jos jonkinlaista vippaskonstia, mutta kestävät tulppaanit eivät erikoisempia toimenpiteitä tarvitse. Tärkeintä on leikata kukalle uudet imupinnat ja laittaa ne riittävään, viileään veteen. Asioita ei tarvitse tehdä sen monimutkaisemmiksi, sanoo Kauppapuutarhaliiton viestintäpäällikkö Minna Rantala.

Hehkuvaan tulppaanikimppuun tarvitsee muistaa vain kaksi asiaa:

1. Leikkaa varsiin uudet imupinnat
2. Laita tulppaanit kylmään, puhtaaseen, riittävään veteen

Monesti vinkataan, että vettä tarvitsee laittaa maljakkoon vain vähän, mutta asia voi kostautua.

– Tulppaanit imevät vettä aluksi yllättävän paljon, ja jos vettä on maljakossa liian vähän, se saattaa huomaamatta huveta kokonaan. Siksi suosittelen, että vettä laittaa kerralla tarpeeksi, Rantala vinkkaa.

Tarkkaile jo kaupassa

Tulppaanin tuoreuden tunnistaa jämäkästä ja reippaan näköisestä kimpusta. Jos kukat vaikuttavat kasaan painuneilta tai terälehtiä on irronnut, kannattaa suosiolla valita toinen kimppu.

– Tulppaanikimput ovat joissakin kaupoissa vedessä ja toisissa kuiviltaan. Kimput pärjäävät myyntiajan hyvin myös kuivana, joten sitä ei kannata säikähtää. Kun tulppaaneihin leikkaa uudet imupinnat ja laittaa ne veteen, virkoavat kuiviltaankin olleet tulppaanit hetkessä, Rantala sanoo.

Hyvä valinta pakkasellakin

Suomessa on viime viikkoina paukkunut kova pakkanen, jonka vuoksi joku saattaa epäröidä kukkien ostoa miettien, saako ne elävänä kotiin asti. Tästä ei tulppaanien kohdalla kannata kuitenkaan huolehtia.

Tulppaanit ovat sitkeitä kukkia. Ne kasvavat luonnostaan viileissä oloissa ja kestävät kylmää paremmin kuin moni muu leikkokukka. Tulppaanit kuljetetaan ja säilytetään viileässä, ja ne jopa hyötyvät kylmästä: kukat pysyvät napakoina, värit kirkkaina ja kukinta kestää pidempään. Kovalla pakkasella ne tulee kuitenkin suojata.

– Lyhyt altistuminen pienelle pakkaselle ei vahingoita tulppaaneja. Jos ne kuitenkin joutuvat kulkemaan pitkän matkan kotiin kovassa pakkasessa ulkona, täytyy ne suojata suojapaperilla. Kaupoista, jotka myyvät leikkokukkia, täytyy löytyä leikkokukkien paketointipiste. Kukkakaupasta ostettaessa ammattilainen pakkaa kukat varmasti oikein, Rantala sanoo.

Juuri keskellä talvea tulppaanit tuovat kotiin kevään tunnelmaa valon ja värin, vaikka ulkona olisi vielä pimeää ja kylmää. Ne muistuttavat, että kevät on tulossa, pakkasista huolimatta. Siksi tulppaani on varma ja ilahduttava valinta myös talvipakkasilla.