• In English
Kauppapuutarhaliitto
  • Etusivu
  • Tietoa liitosta
    • Toimihenkilöiden yhteystiedot
    • Organisaatio
      • Johtokunnan yhteystiedot
      • Hallintoneuvoston yhteystiedot
      • Jaostojen ja piirien yhteystiedot
      • Puutarhasäätiö
    • Säännöt ja toimintakertomukset
    • Vihannesten ja kukkien menekinedistäminen
      • Mainostoimikuntien yhteystiedot
      • Sirkkalehti
    • Hankkeet ja tutkimukset
    • Liiton historia
    • Puutarha&kauppa -lehti
    • Lepaa-näyttely
  • Jäsenille
    • Tapahtumakalenteri
    • Neuvonta
      • Turvallinen rekrytointi
      • Kasvinsuojelu
        • Kasvinterveysasetus
        • Minor use -valmisteet
        • Koetoiminta
        • Kasvinsuojelututkinnot ja ruiskuntestaukset
        • Integroitu kasvinsuojelu
      • Kasvihuonetuotteiden laatu
        • Kukkien laatuvaatimukset
        • Ryhmäkasvien hankintaohjeistukset
        • Vihannesten laatuvaatimukset
        • Kasvuturpeen laatuvaatimukset
      • Laatutarhaohjeisto ja IP Kasvikset Perussertifiointi
      • Hiilijalanjälkilaskuri
      • Kasvihuonejätteiden käsittely
      • Allergioiden ehkäiseminen kasvihuonetyössä
      • Elintarvikevalvonta
    • Liity jäseneksi
  • Tietoa kasvihuonealasta
    • Kasvihuoneviljely numeroina
    • Vastuullisuus
    • Vihannesten viljely kasvihuoneissa
      • Kurkku
      • Tomaatti
      • Salaatit ja yrtit
      • Paprika ja chili
    • Koristekasvien viljely kasvihuoneissa
      • Ryhmäkasvit
      • Kukkivat ruukkukasvit
      • Amppelit
      • Leikkokukat
    • Kasvuturve
    • Kasvihuonealaan liittyviä projekteja
    • Kasvistietoa maailmalta
  • Ajankohtaista
    • Tapahtumakalenteri
  • Medialle
  • Yhteystiedot
    • Toimihenkilöiden yhteystiedot
    • Laskutustiedot
  • Suoramyyntipuutarhat
  • Hae
  • Valikko Valikko

Maistuvaa keskikesän juhlaa!

21.06.2016/in Tiedotteet

Juhannuksena vietetään aikaa yhdessä, fiilistellään yötöntä yötä ja taiotaan tarjolle maittavia herkkuja ulkona grillaten. Kotimaiset vihannekset, salaatit ja yrtit sopivat keskikesän juhlaan mitä parhaiten. Vihanneksista loihditaan kepeitä ja terveellisiä lisäkkeitä ja yrtit kruunaavat aterian tuoden eri maut upeasti esille. Vihanneksilla ja yrteillä maustetut juomat ovat kesän must -juttu!

Reseptit erilaisiin vihannesjuomiin ja -aterioihin löydät uudistetusta puhtaastikotimainen.fi -sivujen reseptipankista.

Yrttien taikaa

Tilli on juhannuksen suosituin yrtti. Se maustaa ensimmäiset uudet perunat ja kalaruoat. Minttu sopii hyviin kesäisiin juomiin ja kakkujen sekä jälkiruokien koristeluun. Basilika ja tomaatti ovat keskenään täydellinen pari. Tomaatin lisäksi basilika sopii fetasalaattiin ja herkkusienien maustamiseen. Salaatin tapaan käytettävä rucola sopii yhtenä osana vihersalaatteihin ja kesäisen grilliburgerin väliin. Ihana timjami on todella monipuolinen yrtti! Sen siroilla varsilla voi viimeistellä aterian ja pienet lehdet maustavat niin liha- kuin kalaruoankin.

Mausta juomat ja sekoita smoothiet

Vihannesjuomat ja erilaiset smoothiet ovat kesäjuhlien ehdoton hitti. Ne tuovat makua ja väriä pöytään sisältäen terveellisiä vitamiineja sekä hivenaineita helposti nautittavassa muodossa. Vihannesjuoma sopii hyvin alkupalaksi tai välipalaksi. Aterian yhteydessä voi tarjoilla vihanneksilla ja yrteillä maustettua vettä.

Juoman voi laittaa tarjolle lasin sijaan hauskasti lasipurkissa tai –pullossa, jolloin kaunis väri houkuttelee perheen pienimmätkin maistamaan kesäistä juomaa. Kokeile vaikkapa näitä: kurkku-sitruunamelissavesi, lime-kurkkujuoma ja vihersmoothie.

Koristele syötävillä kukilla

Syötävät kukat tuovat nopeasti luksusta arkiseen ruokaan ja juhlaan ne sopivat täydellisesti. Yleisin syötävistä kukista on orvokki. Orvokkia on helppo käyttää sen tuttuuden, sekä laajan koko- ja värikirjonsa vuoksi.

Hyvin varustelluista kaupoista voi löytää myös krassinkukkaa, ruiskaunokkia, samettikukkaa ja neilikkaa.

Kotimaisia syötäviä kukkia viljellään Ahlbergin puutarhalla Västerskogissa ja Kotipellon puutarhalla Nousiaisissa. Käsittele syötäviä kukkia hellävaraisesti ja käytä niitä kylmien ruokien kuten salaattien, kakkujen ja jälkiruokien koristeluun.

Kevyet lisäkkeet grilliin

Kotimaisista vihanneksista valmistuvat kesäisen grilliaterian keveät ja helpot lisukkeet. Lisäkesalaatteja löytyy joka lähtöön ja vihanneksista valmistuu myös omatekoinen barbeque-kastike, jonka voi tuunata juuri omaan makuun sopivaksi. Täytetyt paprikat ja kurkut valmistuvat grillissä muun aterian ohessa. Omatekoinen salsakastike kutittelee makuhermoja ja saa ruokailijoilta takuukiitokset.

Lisukkeet tekevät grilliruoasta aterian ja niihin kannattaa panostaa sekä suunnitella etukäteen, mikä lisuke sopii kalalle ja mikä toimii lihan tai kanan kanssa parhaiten. Kokeile rohkeasti monipuolisia reseptejämme ja ihastu!

 

 
Jaa tämä artikkeli
  • Jaa kohteessa Facebook
  • Jaa kohteessa Twitter
  • Share on WhatsApp
  • Jaa kohteessa LinkedIn
  • Jaa sähköpostilla
https://kauppapuutarhaliitto.fi/wp-content/uploads/2018/09/kpl-logo-82x75.png 0 0 applaripohja-admin https://kauppapuutarhaliitto.fi/wp-content/uploads/2018/09/kpl-logo-82x75.png applaripohja-admin2016-06-21 12:13:122016-06-21 12:13:12Maistuvaa keskikesän juhlaa!

Ajankohtaista

  • Haku käynnissä: Puutarha-alan Innovaatiopalkinto 2025 – jaossa 10 000 euroa kehitysideoille 23.05.2025
  • Kesäkukkasesonki rysähtää käyntiin tällä viikolla – katso lähipuutarhasi kartalta! 14.05.2025
  • Nyt vietetään tomaattiviikkoa – tunnistatko erilaiset tomaattityypit? 12.05.2025
  • Uudet lautasmallit “ainakin yritin” ja “close enough” kannustavat syömään enemmän kasviksia 05.05.2025
  • Suomi täyttyy orvokeista torstaina 22.04.2025


Kauppapuutarhaliitto

Veljestentie 16
00730 Helsinki

info (a) kauppapuutarhaliitto.fi


Kauppapuutarhaliitto
niinakangas


Kauppapuutarhaliitto


puutarhakauppa.fi
lepaa.fi

kauniistikotimainen.fi
puhtaastikotimainen.fi


Kauppapuutarhaliitto
Puutarha&Kauppa
Lepaa
Kauniistikotimainen
Puhtaastikotimainen


Kauppapuutarhaliitto
Puhtaastikotimainen
Kauniistikotimainen
Lepaa

© Copyright - Kauppapuutarhaliitto | Tietosuojaseloste Verkkosivut toteutti: Applari
Teldorin minor use -käyttöohje on uusittuDon-Q:lle myönnetty minor use koristekasvien kasvihuoneviljelyyn
Sivun alkuun