Kotimaisia kasviksia riittää
Kotimaisia kasvihuonevihanneksia riittää
Kotimainen kasvihuonevihannestuotanto jatkuu normaalisti koronaviruksesta huolimatta. Käytännössä kaikki tällä keväälle suunnitellut vihanneskasvihuoneet ovat nyt viljelyssä. Kasvihuoneissa viljellään kurkkua, erilaisia tomaatteja ja salaatteja sekä yrttejä.
– Tarjonta riittää erittäin hyvin ajankohdan tavanomaiseen kysyntään, ja tilanne paranee kevään edetessä. Perinteisesti me suomalaiset lisäämmekin tomaattien, kurkkujen ja salaattien syömistä juuri näin keväään myötä. Hamstraukseen ei ole tarvetta, sillä puutarhat toimivat normaalisti, vakuuttaa toiminnanjohtaja Jyrki Jalkanen Kauppapuutarhaliitosta.
Suomessa kasvatetaan vuosittain yli sata miljoonaa kiloa kasvihuonevihanneksia. Ne muodostavat neljänneksen koko vihanneskulutuksestamme. Vihanneksia tuottavia kasvihuoneyrityksiä on yli 400 eri puolilla maata. Pitkälle kehittyneen viljelyosaamisen ja huippunykyaikaisen teknologian avulla kotimaisista kasvihuoneista poimitaan satoa tasaisesti läpi vuoden. Tuoreus on yksi kotimaisen tuotannon ylivoimatekijöistä.
– Suomessa on harvinaisen korkea vihannestuotannon omavaraisuus. Kotimaista tuotantoa on vuosikymmenien ajan kehitetty niin, että paitsi että se on erittäin ympäristöystävällistä, se myös yltää maailman korkeimpiin satotasoihin. Tämä korostuu myönteisesti etenkin poikkeustilanteissa, Jalkanen kertoo.
Luonnonvarakeskuksen vuonna 2019 valmistuneen tutkimuksen mukaan suomalaisen kasvihuonevihannestuotannon hiilijälki oli pudonnut peräti 56 prosenttien vuosien 2004 ja 2017 välillä. Samanaikaisesti öljyn käyttö oli romahtanut 85 prosenttia. Kasvihuonevihannesten vastuullisuudesta voi lukea lisää osoitteesta https://kauppapuutarhaliitto.fi/tietoa-kasvihuonealasta/vastuullisuus/.
Kotimaisisssa kasvihuoneissa käytetään integroitua kasvinsuojelua, jossa yhdistetään ennaltaehkäisy ja biologiset kasvinsuojelumenetelmät tuholaisten ja tautien torjunnassa. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen EFSA:n kokoaman raportin mukaan Suomi on yksi niistä maista, joissa tuotetaan maailman puhtainta ruokaa.
Lisätietoja aiheesta:
toiminnanjohtaja Jyrki Jalkanen
Kauppapuutarhaliitto ry
0400 800 268
Kuva: Pauliina Puputti
