Joulutähdet somistavat kotia hyvissä ajoin ennen juhlapyhiä. Perinteisen punaiset, tyylikkään valkeat, hennon vaaleanpunaiset ja trendikkään persikkaiset kasvit tuovat väriä sisustukseen läpi joulukuun. Oikealla hoidolla niistä saa kaiken ilon irti!

1. Tunnista elinvoima jo ostovaiheessa

Joulutähden säilymiselle on oleellista se, ettei se ole altistunut kylmälle. Tähtikaupoilla kannattaa kiinnittää huomiota siihen, etteivät ne ole liian kylmässä tai vetoisassa paikassa. Hyvävointisen joulutähden tunnistaa terveen tiheästä lehdistöstä, pienistä nupullisista kukista ja ryhdikkäästä yleisilmeestä. Jos kasvi on päässyt kaupassa hieman kuivahtamaan, se ei ole vielä vahingollista.

2. Kääri lämpöisesti kuljetuksen ajaksi

Joulutähti on kotoisin trooppisesta Meksikosta, missä se viihtyy leudoissa lämpötiloissa ympäri vuoden. Vaikka se kukkii meillä pohjolassakin talvella, on se erityisen herkkä kylmälle. Kylmävaurion näkee usein vasta siinä vaiheessa, kun kasvi on jo oleillut kotona muutaman päivän. Lyhytkin matka kotiin kylmässä tai lämmittämättömässä autossa voi aiheuttaa vaurioita, joten se kannattaa aina kääräistä kotimatkalla sanomalehteen tai muuhun tarjolla olevaan pakkausmateriaaliin.

3. Valoisa, lämmin ja vedoton paikka kotona

Joulutähti vaatii viihtyäkseen riittävästi valoa ja lämpöä. Ihannelämpötila on 15–22 °C. Talvella jopa eteläinen ikkunalauta on sille paikallaan. Jos suoraan ikkunan alapuolella on ärhäkkä lämpöpatteri, kannattaa kasville valita kuitenkin toinen paikka.

Yllättävä uhka voi löytyä myös hedelmäkulhosta – omenat, banaanit ja tomaatit tuottavat runsaasti etyleeniä, mikä vaikuttaa myös joulutähteen ja saa sen kuihtumaan nopeammin. Vältä siis sijoittamasta kasvia hedelmien kylkeen.

4. Kiinnitä huomiota kasteluun

Ylikastelu on yksi yleisimmistä virheistä joulutähden hoidossa. Anna mullan kuivahtaa kevyesti kasteluiden välillä ja vältä veden seisomista ruukussa. Hyvä testi: Kun multa tuntuu 2–3 cm syvyydestä kuivalta tai ruukku tuntuu kevyeltä, on aika kastella.

Voit kastella joko päältä käsin huoneenlämpöisellä vedellä niin, ettei vettä jää ruukkuun 15 minuutin kuluttua, tai kaada vesi aluslautaselle ja anna mullan imeä se alhaalta päin. Poista ylimääräinen vesi viimeistään 15 minuutin jälkeen. Hyvin kuivalle mullalle tai minijoulutähdille paras tapa on upotuskastelu: upota koko ruukku hetkeksi veteen, jotta multa kastuu tasaisesti. Anna kasvin valua hyvin ennen takaisin asettamista.

Aattoon on enää muutama viikko, ja jouluvalmistelut ovat alkaneet. Yksi tärkeä osa suomalaisten joulunviettoa ovat perinteiset joulukukat, kuten hyasintti ja ritarinkukka, jota amaryllikseksikin kutsutaan. Moni tekee kuitenkin sen virheen, että hankkii joulukukan liian myöhään – ja se voi harmittaa varsinkin sipulikukkien, kuten hyasintin ja ritarinkukan (amarylliksen) kohdalla.

Hanki vähintään viikko ennen aattoa

Moni hankkii joulukukat vain muutama päivä ennen joulua. Tämä tapa voi aiheuttaa kuitenkin pettymyksiä aattona, sillä sipulikukat, kuten hyasintti ja amaryllis eivät välttämättä ehdi avautua täyteen kukkaloistoonsa muutamassa päivässä.

– Ihmisille on tullut pettymyksenä se, että kukat ovat h-hetkellä vielä nupullaan. Monille esimerkiksi hyasintin tuoksu tuo joulun tunnun, ja kukka ei ala tuoksumaan ennen kuin nuput pääsevät avautumaan. Amaryllis taas on upea ylväs kukka näyttävine kukkineen, ja toive tietysti olisi, että se olisi parhaimmillaan juuri aattona, sanoo Kauppapuutarhaliiton viestintäpäällikkö Minna Rantala.

Milloin joulukukat kannattaa sitten hankkia, jotta kukkaloistosta pääsee nauttimaan juuri aattona?

– Suosittelen, että joulukukat hankitaan kotiin vähintään viikko ennen joulua, jopa aikaisemminkin. Jos amarylliksen nuppu on vielä kireä, voi avautumiseen mennä jopa yli kaksi viikkoa. Jos on myöhään liikkeellä, kannattaa valita sellaisia yksilöitä, joissa nuppu on jo vähän avautunut ja kukka on jo hieman esillä, Rantala vinkkaa.

Kukintaa voi hieman nopeuttaa

Jos on tullut kuitenkin hankittua hyasintti tai amaryllis tiukalla aikataululla, onko mitään vippaskonsteja, millä nuppujen avautumista voisi nopeuttaa?

– Kukkia voi auttaa avautumaan valolla ja lämmöllä. Yli 20 asteen lämpötila voi nopeuttaa avautumista hieman, viileä taas hidastaa, jos haluaa nauttia kukasta pidempään. Jos kotoa löytyy kasvilamppuja, ne voivat olla hyvä apu avautumisen nopeuttamiseen. Kukalle voi antaa myös hieman vettä, mutta varovasti, sillä sipulikukka ei viihdy märässä. Näistä kikoista huolimatta sipulikukka ei välttämättä avaudu nopeasti, joten kukkaloiston varmistamiseksi paras keino on hankkia kukat hyvissä ajoin, Rantala sanoo.

Joulukukista on paljon muitakin vaihtoehtoja.

– Jos on myöhään liikkeellä joulukukkaostoksilla ja haluaa varman kukinnan, suosittelen joulutähteä. Sen kanssa ei kukkien avautumista tarvitse jännittää, sillä se on värittyneine lehtineen näyttävän näköinen heti kotiin tullessaan, ja hyvällä hoidolla kestää useita viikkoja. Viherpeukalolla jopa kuukausia, Rantala sanoo.

Itsenäisyyspäivää vietetään tulevana viikonloppuna. Viikon värit ovat siis sininen ja valkoinen, jotka ovat keskeisiä värejä myös joulukuun sesonkikukissa. Itsenäisyyspäivän teeman mukaisesti näitä kasveja löytyy runsaasti kotimaisina.

Valkoisesta vaihtoehtoja
Valkoiset kukat ovat tyylikäs valinta itsenäisyyspäivän juhlapöytään. Valkoisia joulukuun sesonkikukkia löytyy useampia: hyasintista, amarylliksesta, joulutähdestä, tulppaanista, jouluruususta, tulilatvasta ja atsaleastakin löytyy valkoinen vaihtoehto joulukuuhun.

Jämäkät valkokukkaiset ritarinkukat loistavat itsenäisyyspäivän kruunuina. Niiden seuraan sopii hyvin samanväriset hyasintit. Kerrostamalla eri korkuisia kukkia saa helposti juhlavuutta henkiviä asetelmia.

Joulutähti valkoisine lajikkeineen on näyttävä juhlapäivän keskipiste. Kasvista löytyy monia eri kokovaihtoehtoja: pienet tähdet sopivat hyvin kattaukseen, kun isommat yksilöt taas täyttävät olohuoneen pöydän kerralla.

Iloisia uutisia tulppaanien ystäville: niiden sesonki on juuri alkanut! Jos siis haluat itsenäisyyspäivän juhlapöytään mieluummin leikkokukkia, valitse kotimainen valkoinen tulppaani. Kimppu valkeita tulppaaneja on myös oiva lahjaidea tuliaiseksi itsenäisyyspäivän illalliselle. Kun kimpun käy hakemassa lähikukkakaupasta, voi pyytää sitomaan mukaan myös ritarinkukkaa leikkona.

Sinistä hyasintista
Sininen väri kukissa on yksi harvinaisimmista, sillä harvat kukat pystyvät tuottamaan puhdasta sinistä pigmenttiä. Se ei kuitenkaan tarkoita, etteikö itsenäisyyspäivään löytyisi sinistä! Loppuvuoden suosikkikukkaa, hyasinttia, löytyy nimenomaan kauniin sinisenä. Sininen hyasintti on klassikkovalinta, sillä se on ollut osa suomalaisten loppuvuoden juhlintaa jopa 1700-luvulta alkaen, jolloin sitä on nähty jo suomalaisissa kartanoissa.

Muista valita kotimainen
On tärkeää, että voimme Suomessa ostaa kotimaassamme kasvatettuja kukkia. Kun valitsee kotimaisen kukan, voi olla varma, että kasvi on kasvatettu vastuullisesti ja eettisesti. Ulkomailta tuleva kasvi tulee Suomeen usein monen välivaiheen kautta, ja joskus alkuperää voi olla haastava selvittää. Kun kasvi tulee läheltä, se on myös tuoreempi, laadukkaampi ja kestää pidempään, kuin pitkän matkan Suomeen kulkenut kasvi. Ostamalla kotimaisen kasvin, on osaltaan myös tukemassa työllisyyttä kotimaassa.

Julkisessa keskustelussa muovipakkaukset nähdään usein ongelmana, vaikka niillä on tärkeä rooli tuotteen laadun turvaamisessa ja hävikin ehkäisyssä.  Todellisuudessa ruokajärjestelmän ympäristökuormasta suurin osa syntyy itse ruoantuotannosta, jolloin ruokavalinnoilla ja hävikin vähentämisellä on merkittävämpi vaikutus kuin pakkauksilla.

EU:n uusi pakkaus- ja pakkausjäteasetus, PPWR, sisältää kysymyksiä herättäviä kirjauksia. Kasvihuonevihannesten kannalta huolestuttavin on vaatimus rajoittaa alle 1,5 kilon kertakäyttömuovipakkausten käyttöä tuoreille hedelmille ja vihanneksille. Säännöksen tulkinta ja mahdolliset poikkeukset ovat vielä valmistelussa.

Tähän liittyen Luonnonvarakeskus toteutti Kauppapuutarhaliiton Puutarhasäätiön toimeksiannosta selvityksen pakattujen ja pakkaamattomien tuotteiden ilmastovaikutuksista. Selvitys osoittaa, että pakkauksilla on myönteinen vaikutus kasvihuonetuotteiden ilmastovaikutuksiin.

Selvityksessä verrattiin pakattujen ja pakkaamattomien erikoistomaattien hiilijalanjälkeä. Tulokset osoittavat, että pakkauksen valmistuksen ilmastovaikutus on marginaalinen verrattuna tomaatin tuotantoon. Sen sijaan hävikki ratkaisee. Jo yhden prosentin hävikki aiheuttaa suuremman ilmastokuorman kuin koko pakkauksen valmistus. Pienikin ero hävikin määrässä tekee suuren eron ympäristövaikutuksiin.

Pakatut tomaatit aiheuttivat selvästi vähemmän päästöjä kuin irtomyyntinä myydyt, sillä pakkaus suojaa tuotetta ja pidentää sen käyttöikää. Sama ilmiö tunnetaan myös esimerkiksi kasvihuonekurkun osalta, jossa muovinen kääre pidentää tuotteen säilyvyyttä ja vähentää hävikkiä.

Kauppapuutarhaliitto painottaa, että EU:n uusi pakkaus- ja pakkausjäteasetus (PPWR) on valmisteltava kokonaisuutta tarkastellen. Pakkauksia ei tule arvioida irrallaan niiden ensisijaisesta tehtävästä: ruokahävikin ja ilmastovaikutusten vähentämisestä.

Lue aiheesta myös Luonnonvarakeskuksen tutkijoiden Juha-Matti Katajajuuren ja Frans Silvelinuksen artikkeli Puutarha&kauppa-lehdestä 15/2025.

Lopella sijaitseva Männistön Puutarha Oy on palkittu vuoden 2025 parhaana kukkaviljelmänä Suomessa. Palkinto jaettiin tiistaina Kauppapuutarhaliitto ry:n vuosikokouksessa.

Männistön puutarha toimii Pilpalan kylässä Lopella, Kanta-Hämeessä. Yritys on erikoistunut kesäkukkien viljelyyn. Puutarha perustettiin vuonna 1971 ja toimintaa jatketaan nyt jo kolmannessa sukupolvessa. Sukupolvenvaihdos tehtiin tänä keväänä, ja perheyritystä johtaa tällä hetkellä Veikko Männistö. Viljelystä vastaa Heli Männistö, jolla on yli 30 vuoden kokemus ryhmäkasvien viljelystä.

Useiden vuosikymmenten aikana karttunut viljelyosaaminen näkyy puutarhalla korkealaatuisina tuotteina, asiakaslähtöisenä toimintana ja pitkäaikaisina asiakassuhteina. Asiakasystävällisen hankintaprosessin ja ketterän logistiikan ansiosta monet jälleenmyyjät hankkivatkin kaikki tuotteet puutarhalta yhdellä kertaa.

Viljelyssä hyödynnetään biologista torjuntaa, ja ympäristön kuormitusta pyritään minimoimaan kaikissa työvaiheissa. Yrityksellä on neljä vakituista työntekijää ja sesonkiaikana lisäksi 12 kausityöntekijää. Viljelypinta-alaa on yhteensä 13 000 m² kahdessa toimipisteessä.

Puutarhan toiminnan keskiössä on määrätietoinen kehittäminen.

– Haluamme parantaa toimintaa ja tekniikkaa koko ajan ja investoida uuteen. Viime vuosien Isoimpana kehityskohteena on ollut investointi uusiutuvan energian käyttöön kasvihuoneiden lämmityksessä, joka tehtiin vuonna 2024. Sitä ennen rakensimme kaksi uutta kasvihuonetta. Tänä vuonna olemme investoineet muun muassa istutusrobottiin, toiminnanohjausjärjestelmään sekä uuteen kastelujärjestelmään, Veikko Männistö luettelee.

Puutarhan tuotteet päätyvät kuluttajille jälleenmyyjien kautta. Puutarhan viljelemiä kasveja löytyy myynnistä ympäri Suomen, pääasiassa Etelä-Suomesta. Tuotantomäärä on vuosittain noin 850 000 ruukkua. Tuotannosta löytyy laaja yli sadan kasvin valikoima ja erilaisia lajikkeita värivaihtoehtoineen on yli 1000. Suosituimpia tuotteita ovat muun muassa orvokit, petuniat, samettikukat, daaliat, miljoonakello ja pelargonit. Kukkivien kasvien lisäksi puutarhalla viljellään myös erilaisia koristeheiniä ja muita lisukevihreitä sekä yrttien taimia. Kesäkukkasesongin jälkeen valikoima täydentyy muun muassa erilaisilla kukkivilla perennoilla, ja kausi jatkuu aina elokuun alkuun saakka.

– Toiminnassa ja sen kehittämisessä punaisena lankana ja kaiken keskiössä on laadukas tuote. Se syntyy hyvän päivittäisen perustekemisen seurauksena, johon meidän koko tiimi osallistuu, Männistö sanoo.

Vuoden laatuottaja -tunnustus myönnetään vuosittain Sirkkalehtimerkkiä käyttäville puutarha-alan yrityksille. Sen tavoitteena on antaa tunnustusta yrityksille, jotka paitsi tuottavat hyvänlaatuisia tuotteita, myös toimivat laadukkaasti ja pitkäjänteisesti. Sirkkalehtimerkkiä käyttävät yritykset noudattavat puutarhatuotannon yhteistä Laatutarha-ohjeistoa.

Kotimaiset Kasvikset ry nimeää vuoden laatutuottajat jäsenjärjestöjensä esityksestä. Kasvihuoneyrittäjien valtakunnallinen yrittäjäjärjestö Kauppapuutarhaliitto ry esittää vuosittain tunnustuksen saavat kasvihuoneyritykset. Vuoden laatutuottajien nimeäminen aloitettiin vuonna 1994. Tunnustus jaetaan kasvihuonevihannes-, kukka-, marjan- ja hedelmän-, taimitarha-, avomaan vihannes- sekä perunan tuottajille.

Lisätietoja:

Veikko Männistö
050 346 2479
manniston.puutarha@pp.inet.fi