Luonto on pukeutunut kesään ja yöttömän yön juhla on ovella. Nyt on siis hyvä hetki suunnitella juhannuksen menu, sillä juhlan aterioihin halutaan panostaa monessa kodissa tavallista enemmän. Perinteiset maut kuten savulohi-tilli ja uudet perunat löytyvät varmasti monelta ostoslistalta, mutta uusia reseptejä kannattaa kokeilla rohkeasti. Kotimaiset salaatit, yrtit ja vihannekset ovat monipuolisuudessaan ja runsaudessaan nyt parasta kesäruokaa – myös grilliin. 

Kurkkaa puhtaasti kotimaiset vihannesreseptit täältä ja kokkaa kesän raikkaita ja terveellisiä vihannesruokia koko perheelle!

Rajattomasti vaihtoehtoja 

Vihannekset sopivat vartaisiin, täytettäväksi, salaatteihin, juomien mausteeksi – käyttötavat ovat todella monipuoliset. Paprika ja muut kovempikuoriset vihannekset sopivat grilliin hyvin, sillä ne pitävät muotonsa vielä kuumennettunakin. Isommalle ryhmälle voi tehdä lisäkkeeksi tai pääruoaksi maistuvan paellan, johon erilaiset vihannekset ja yrtit tuovat makua. Salaatit ja helpot vihanneskeitot maistuvat alkuruokana tai lisäkkeinä. 

Tilliä, tilliä! 

Kala ja tilli ovat juhannuksen suosituin makuyhdistelmä. Hakipa saaliin järvestä, kalatiskiltä tai purkkiin säilöttynä niin mukaan tarttuu myös muhkea puntti tai ruukku tuoretilliä, jonka maku ja tuoksu kruunaavat kala-aterian. Tuore tilli kannattaa asettaa vedellä täytettyyn astiaan grillipaikan läheisyyteen tai keittiön tasolle, josta sen lehtiä voi nipsaista helposti aterian päälle. 

Laadukasta ja terveellistä ruokaa läheltäsi 

Kotimaiset vihannekset, salaatit ja yrtit ovat nyt parhaimmillaan. Niiden monipuolisuus ruoanlaitossa ja terveyshyödyt tekevät niistä mitä parhainta ruoanvalmistuksen raaka-ainetta. Parhaimman terveyshyödyn saa, kun syö päivittäin runsaasti erilaisia vihanneksia, juureksia ja marjoja osana monipuolista ruokavaliota.

Suosimalla kotimaassa viljeltyjä vihanneksia, tuet myös kotimaista työllisyyttä ja hyvinvointia!

viestintäpäällikkö

Minna Rantala, 050 3090 558

minna.rantala@kauppapuutarhaliittto.fi

Mikäpä voisi olla ylellisempää kuin poimia tuoreita yrttejä ja kasviksia parin askeleen päästä omalta parvekkeelta tai terassilta? Kaikkia yksivuotisia yrttejä ja vihanneksia voi mainiosti kasvattaa myös ruukuissa, jos omaan vihannespalstaan ei ole mahdollisuutta. Oma ruukkupuutarha onkin todellinen kesän tuoksuva ja maistuva aarreaitta!

Yhdistele yrttejä ja kesäkukkia

Yrttien kanssa voi leikitellä ja yhdistellä niitä kesäkukka-asetelmiin oman mielen mukaan. Yrttejä voi mainiosti kasvattaa yhtä hyvin niiden ulkonäön kuin maun takia.

Punaisen basilikan tuoksu on aromikas ja väri kaunis. Viinisuolaheinän punasuoniset lehdet tuovat asetelmaan korkeutta ja mielenkiintoa. Ohimennen voi ruukusta nappaista suuhun lehden jos toisenkin. Ihana kesä! 

Syötävää käden ulottuville 

Amppeleissa voi kasvattaa esimerkiksi makeita mansikoita, kurkkuja, chilejä ja minitomaatteja. Amppeliin sopivat mainiosti sellaiset kasvit, jotka kasvattavat rennosti ulos roikkuvat kukkavarret. Sijoita syötävää kasvava amppeli valoisalle paikalle, kastele ja lannoita tasaisesti vihanneksille sopivilla lannoitteilla. Lapset ihastelevat punaisenaan roikkuvia makeita tomaatteja ja poimivat niitä mielellään suoraan amppelista.

Kakku koreaksi kukkasilla

Syötävät kukat sopivat koristeeksi kylmiin ruokiin ja juomiin, kakkuihin ja monenlaisiin jälkiruokiin. Niiden suosio kasvaa jatkuvasti, sillä kukkien visuaalinen näyttävyys on huikea, ne ovat trendikkäitä ja koristeena ne synnyttävät juhlassa varmasti ihastunutta keskustelua.

Suosituin syötävä kukka on orvokki, mutta kokeile koristeena myös krassinkukkaa, ruiskaunokkia, samettikukkaa, kurkun kukkaa ja neilikkaa. Kukkien lisäksi koristeeksi sopivat niiden vihreät lehdet. Makeisiin kakkuihin sopivat esimerkiksi mintun lehdet ja suolaisiin tarjottaviin vihreää kepeyttä ja makua tuovat monenlaiset yrtit ja versot, joiden valikoima on nyt parhaimmillaan puutarhoilla.

Kun kasvatat syötäviä kukkia ja yrttejä, vältä lannoiteveden roiskeita kasvin syötäviin osiin. 

Lisää kuvia syötävistä kukista löydät täältä. 

Lue myös Puutarha&kauppa-lehden juttu syötävien kukkien trendistä.

viestintäpäällikkö

Minna Rantala, 050 3090 558

minna.rantala@kauppapuutarhaliittto.fi

Äitienpäivän juhlinta aloittaa kesän värikkään ja vilkkaan kukkasesongin. Äitiä voi ilahduttaa orvokeilla, begonioilla, runsaskukkaisilla amppeleilla, ruukkuruusuilla, hortensioilla, atsaleoilla ja monilla muilla kestävillä ruukkukukilla, jotka tuovat samalla myös kesän tuntua kotiin. Ruukkukukat eivät hätkähdä alkukevään viileyttä, joten parvekkeelle tai terassille sijoitettava kukka on hyvä ja kestävä valinta äidin kukkalahjaksi.

Hurmaava hortensia

Jalohortensioiden  isot ja pallomaiset kukat huomataan ja ne hehkuvat monissa väreissä. Valkoisen värin lisäksi kasvia tapaa vaaleansinisenä, vaaleanpunaisena, violettina ja aniliininpunaisena.

Istuta hortensiat kotona hieman isompaan altakasteluun sopivaan ruukkuun ja täytä multatila hortensioille tarkoitetulla happamalla kasvualustalla. Sijoita kasvi hajavaloon suojaan kovimmalta paahteelta. Tasainen kastelu ja veden mukana annettava mieto kastelulannoite tuottavat parhaimman hoitotuloksen.

Vinkki: Kuihtuvien kukkien leikkaaminen edistää uusien kukkien kasvamista.

Perinteikäs ruukkuruusu

Ruukkuruusu on äitienpäivän ykköskukka ja sitä viljellään toukokuun toisen sunnuntain juhlintaan noin 300 000 ruukkua. Väreinä loistavat punaisen eri sävyt, valkoinen ja keltainen. Ruukkuruusu kannattaa istuttaa isompaan ruukkuun ja tasainen kastelu sopii sille parhaiten. Kasvia ei saa päästää kuivumaan ja mietoa lannoiteliuosta voi antaa jokaisen kastelukerran mukana.

Monikäyttöiset begoniat

Ruusubegonia pystyine varsineen tai amppeliin sopiva rentovarsinen mukulabegonia ovat myös äitienpäivän kukkasuosikkeja. Istuta begoniat isompaan ryhmään, kastele tasaisesti ja näin saat pitkä-aikaista kukkailoa ulos. Ruusubegonia on myös suosittu kukka haudoille istutettavaksi.

Toukokuu aloittaa kesäkukkien kauden ja kotimaisten kukkien saatavuus on runsaimmillaan. Kurkkaa taulukosta saatavilla olevien kukkien isoimmat ryhmät ja lajit.

viestintäpäällikkö

Minna Rantala

minna.rantala@kauppapuutarhaliitto.fi

050 3090 558

Pääsiäisen suosituimmat värit keltainen ja valkoinen hehkuvat kukka-asetelmissa ja kimpuissa, jotka tuovat kaivattua väriä ja piristystä keväiseen juhlaan. Viihtyisään pääsiäiskotiin kuuluvat olennaisena osana tulppaanit ja erilaiset ruukkukukat, joiden valikoimista löytyy jokaiselle omansa.

Sisäänkäynti viihtyisäksi

Ruukkusipulikukilla saa rappusille vehreyttä ja viihtyisyyttä käden käänteessä. Vanhat tavarat ja astiat sopivat pääsiäisen kukkien istutusastioiksi mitä parhaiten. Vuoraa astiat läpinäkyvällä muovilla ennen mullan lisäämistä. Ruukkukukat voi istuttaa asetelmiin omissa ruukuissaan ja pinnan saa peittoon sammaleella. Viimeistele asetelma pääsiäiskoristeilla kuten tipuilla, höyhenillä ja pajunkissoilla.

Herkän kauniit helmilililjat voi istuttaa omana ryhmänään laakeaan pajukoriin. Koristeeksi riittää kevyet höyhenet ja heinät.

Ruukkusipulikukat kuten tetenarsissit, morsiusnarsissit, hyasintit ja helmililjat viihtyvät hyvin ulkona, kun lämpötila on plussan puolella. Yöpakkasten uhatessa asetelmat voi nostaa sisälle. Poikkeuksena näistä on tetenarsissi, joka voi kestää jopa 10 asteen pakkasen.

Tuunaa tulppaanit pääsiäisasuun

Pääsiäisen suosituin leikkokukka on tulppaani ja keltainen väri on se kaikkein halutuin. Lisää tulppaanikimppuun erilaisia oksia ja jätä ne kurottelemaan reilusti kukkien yläpuolelle. Näppärin askartelee risuista myös kehikon, johon tulppaanit tukeutuvat ja pysyvät ryhdissään.

Piristystä parvekkeelle

Keltainen ruukkukrysanteemi nauttii olostaan viileällä parvekkeella. Kylmä-lämmin sävypari on aina toimiva, joten keltaisen pariksi sopii sininen helmililja. Vehreyttä asetelmaan saa muratilla sekä  nostetta hauskasti pystyillä liekon varsilla. Viileässä viihtyvät kukat ja kasvit  tuovat mukavasti väriä ja kevään tuntua ulkotiloihin.

Orvokkien aika alkamassa

Pääsiäisenä voi jo istuttaa ensimmäiset, ihanasti tuoksuvat orvokit. Orvokkiamppelit nostavat kukat katseen korkeudelle lasitetulla parvekkeella ja ruukkuihin voi istuttaa monenväristä orvokkia sinisen ja lilan sävyistä valkoiseen sekä keltaiseen. Orvokit eivät siedä pakkasta, mutta kestävät hyvin alkukevään viileyttä.

Sirkkalehtimerkki takaa kukkien kotimaisuuden ja korkean laadun

Kun haluat ostaa Suomessa viljeltyjä kukkia, sirkkalehtimerkki on luotettavin tunnus. Kauniisti kotimainen -merkki on tarkoitettu kotimaisille leikko- ja ruukkukasveille sekä ryhmä- ja amppelikasveille. Ostamalla kotimaisia kukkia, tuet myös Suomalaista työllisyyttä ja hyvinvointia.

viestintäpäällikkö

Minna Rantala, 050 3090 558

minna.rantala@kauppapuutarhaliitto.fi