Joulu on tärkeää aikaa kukka-alalle

Adventista käynnistyvän joulukukkasesongin odotetaan yltävän noin sadan miljoonan euron myyntiin tänäkin vuonna. Summa vastaa edellisvuosien tasoa.

– Joulu on yhä yksi kukka-alan tärkeimmistä hetkistä. Viime vuosina noin kuukauden kestävän sesongin myynti on yltänyt sadan miljoonan euron tasolle. Talouden epävarmuudesta huolimatta uskomme joulukukkien löytävän tiensä tunnelman tuojiksi suomalaisiin koteihin ja työpaikoille, sanoo toiminnanjohtaja Jyrki Jalkanen Kauppapuutarhaliitosta.

Kauppapuutarhaliitossa nähdään joulun vahvojen perinteiden ohjaavan paljon kuluttajien käyttäytymistä. Joulukukat ovat tulleet osaksi suomalaista joulunviettoa jopa ennen joulukuusien käyttöä, siis jo 1800-luvun loppupuolella. Kukilla on siten hyvin vakiintunut asema, eikä niistä ihan helpolla luovuta. Kukat ovat myös varsin edullisia joulutunnelman tuojia, mikä sekin vaikuttaa niiden suosioon.
Liiton arvion mukaan noin 80 prosenttia kotitalouksista hankkii joulukukkia joko omaan käyttöön tai joulutervehdyksiin toisille. Suosituimpia joulun kukkia vuodesta toiseen ovat kaikille tutut joulutähdet, ritarinkukat, hyasintit ja tulppaanit. Näistä valtaosa viljellään Suomessa, joten ne ovat kotimaisia lähikukkia parhaimmillaan.

Jouluun valmistautuminen on käynnistynyt jo lähes vuosi sitten. Niin joulukukkien määrä kuin laatukin on pääosin päätetty jo edellisessä tammikuussa. Silloin viljelijät ovat jättäneet taimi- ja sipulitilauksensa. Tilauksiin puolestaan on ratkaisevasti vaikuttanut, millaisia kukkia suomalaiset ovat edellisjouluna kaupoista koteihinsa kantaneet.

Perinteiden noudattaminen näkyy hyvin myös joulukukkien värivalikoimissa. Joulutähdissä perinteinen punainen on vahvin noin 70 prosentin osuudellaan, mutta valkoisten osuus nousee kaiken aikaa. Niitä on kohta jo kolmannes joulutähdistä Myös ritarinkukissa punaiset ja oranssit ovat hallitsevia värejä. Hyasinteissa puolestaan kaikkien kolmen päävärin eli vaaleanpunaisen, valkoisen ja sinisen osuus alkaa olla yhtä suuri.

 

Kuinka saada joulutähdestä pitkään iloa?

VÄHÄÄN TYYTYVÄINEN JOULUKUKKA

Vuosi vuoden jälkeen joulutähti on joulun tähti. Marraskuusta eteenpäin on vaikea kuvitella kotia ilman sitä. Oikeassa paikassa ja muutamalla jutulla tämä upean värinen joulun ajan loistava kasvi kukoistaa kotonasi vielä joulunkin jälkeen. Joulutähdet punaisena, valkoisena, vaaleanpunaisena tai vaikka kaksivärisenä kuuluvat jouluun samalla tavalla kuin joulukuusi, kynttilät ja lahjat. Tämä suurenmoinen joulun klassikko antaa lämpöä jouluun, ja se on lisäksi hämmästyttävän helppo hoidettava.

Saadaksesi kaiken mahdollisen irti joulukukastasi, ensimmäinen asia on varmistaa, että ostat terveen yksilön.  Tiheä lehdistö sekä pienet palleromaiset punakellertävät kukat värikkäiden ylälehtien keskellä ovat varmat laadun merkit.   Joulutähti on herkkä kylmälle, joten suojele sitä tuulelta ja kylmältä, ja kuljeta kasvi nopeasti kotiin.

Kotona joulutähti viihtyy parhaiten hyvin valaistussa paikassa. Aseta se lämpimään, vedottomaan paikkaan. Paras lämpötila on 20 asteen tietämillä. Muista kastelussa, että vähemmän on enemmän. Joulutähti kaipaa vain pieniä määriä vettä kerrallaan. Vältä liikakastelua. Kun hoidat joulutähteäsi oikein, sinut palkitaan upealla kukinnalla.

Tiesitkö, että joulutähti on myös oiva leikkokukka maljakossa? Leikkuukohdan nopea kasto 60-asteisessa vedessä lopettaa valkoisen nesteen vuodon. Tällä menetelmällä leikkojoulutähdet pysyvät kauniina noin kaksi viikkoa.

 

Kukkajoulu näyttäytyy monella tavalla

JOULUN TRENDEJÄ 2014

Kukat ovat siitä oivia kodin koristeita, että jokainen voi tuunata niistä mieleisensä kokonaisuuden tai ostaa sen valmiina. Jouluna tämä on erityisen hauskaa, koska vaihtoehtoja on paljon. Jokaiseen tyyliin löytyy asetelmia ja kimppuja. Joulukoristeita kannattaa hyödyntää joulukukkien koristelussa. Niiden paljoudella ja tyylillä luodaan haluttu määrä luontoa, ylellisyyttä, säihkettä, perinteikkyyttä tai värejä.

Talvimetsä kotiin

Rustiikkinen luonto on trendi, jossa talvinen metsä tuodaan kotiin. Maanläheiset värit, kuten beige, ruskea, harmaa, vihreä ja musta korostuvat. Oikeaa metsäluonnon tuntua saa sisälle männyn- tai lehtikuusen oksilla. Niiden seuraksi sopivat hienosti pienet valkoiset minijoulutähdet. Jouluiset asetelmat puupölkkyjen päällä antavat vielä lisää metsäisyyttä. Ritarinkukka komistuu entisestään, kun ruukun ympärille kietaisee valkoisen paperin koristenauhalla, ja viereen asettelee joulupalloja, tähtiä ja pienen porokoristeen.

Valkoinen sävyttyy pastelleilla

Valkoisella on talvessa oma paikkansa ja se pitää pintansa joulusta toiseen. Valkoinen yhdistettynä kauniisti läpikuultavaan lasiin antaa arvokkaan ja jäisenkin tunnelman. Tyyliin sopii esimerkiksi hyasintit keraamisessa valkoisessa ruukussa, joka on laitettu lasiastiaan jonka pohjalla on valkoisia kiviä tai vaikka säihkyviä kristalleja. Hopea, kulta, pronssi tai puuteriset pastellivärit yhdistettynä valkoisen raikkauteen antavat kylmän lumisen talvipäivän hohteen. Tällaisten koristeiden yhdistäminen joulukukkiin tuottaa aivan erityisen ylellisen jouluilmeen.

Perinteinen puna-valkoisuus

Punainen iso joulutähti korissa koristeltuna pellavaisella rusetilla tarjoaa upeaa vanhan ajan joulun tunnelmaa. Jouluaterian näyttämölle, eli puiselle ruokapöydälle levitetään punavalkoinen kirjailtu kaitaliina. Sen päälle laitetaan harmaa leveä lauta, jolle asetellaan joulukukkia, kynttilöitä, oksia ja itsetehtyjä tonttuja. Perinteinen joulu pysyy joulutyylien suosikkina.

Väreillä iloitellaan

Joulun hauskuutta lisää sekin, että kaikkia värejä ja tyylejä voidaan sekoittaa keskenään, kun luodaan kotoinen joululomien pesäpaikka. Oksia voidaan maalata esimerkiksi valkoiseksi tai pinkiksi, ja koota niistä joulukuusi seinälle, pöydälle tai vaikka tukevan rautakehikon varaan. Näyttävän, ja isonkin jouluasetelman saa koottua edullisesti joulukukista, koristeista ja kynttilöistä isolle laakealla vadille tai tarjottimelle. Ritarinkukkaa koristava pinkki pitsi, turkoosi hiekka ja värikäs kimallelintu sekoittavat värejä hauskalla tavalla. Kukkajoulu näyttäytyy siis hyvin monella tavalla.

 

Kauppapuutarha Tapio Koivula Ky on Vuoden 2014 kukkien laatutuottaja

Kouvolan Elimäellä sijaitseva Kauppapuutarha Tapio Koivula Ky on palkittu vuoden 2014 parhaana kukkaviljelmänä Suomessa. Kevään ryhmä- ja amppelikasveistaan tunnettu Tapio Koivulan luotsaama puutarha sai palkinnon tiistaina Kauppapuutarhaliitto ry:n vuosikokouksen yhteydessä Tampereella.

Palkitsemisen perusteissa todetaan yrityksen johdonmukaisesti ja määrätietoisesti kehittäneen kukkatuotantoaan. Yritys tunnetaankin todellisena laatutarhana niin lähialueella kuin kauempanakin. Yrityksellä on puoli hehtaaria kasvihuoneita, mikä tekee siitä selvästi valtakunnan keskikokoa suuremman. Yritystä on kehitetty määrätietoisesti niin tuotteiden kuin tuotannonkin osalta. Kotimaiset Kasvikset ry on auditoinut yrityksen vuonna 2010.
Puutarhan tuotannon rungon muodostavat kevätmyynnin ruukku- ja ryhmäkasvit sekä amppelit. Ruukku- ja ryhmäkasveja kasvatetaan keväällä yli 300 000, ja amppeleita vajaat 15 000 ruukkua. Aiemmin viljeltiin syksyisin myös runsaasti joulutähtiä, mutta niiden viljely on supistunut Koivulalla hyvin pieneksi. Yritys keskittyi kokonaan kukkaviljelyyn 1986, kun viimeisetkin tomaatit poimittiin huoneista.

Valtaosa puutarhan kukista päätyy enintään parin tunnin ajomatkan päähän puutarhasta. Tuotannosta yli puolet toimitetaan sopimusviljelynä kuntien ja seurakuntien istutuksiin haudoille, puistoihin ja muihin julkisiin paikkoihin. Osa kasveista myydään jälleenmyyjille, ja noin viidennes päätyy puutarhalle ajelevien kuluttajien matkaan. Keväisille ostos- ja elämysreissuille tullaan pitkienkin matkojen päästä.

Vahvaa perheyrittäjyyttä
Tapio Koivula on jo kolmannen polven puutarhayrittäjä. Hänen isovanhempansa rakensivat ensimmäisen lasikasvihuoneen jo vuonna 1951 viljeltyään sitä ennen erilaisia puutarhakasveja maanviljelyksen ohella. Yrityksessä ovat mukana sisko Eila Kuusikunnas sekä kummankin sisaruksen lapset eli serkukset Niklas Koivula ja Kimmo Kuusikunnas. Keväällä 2014 tehtyjen omistusjärjestelyjen myötä he ovat nyt jo yrityksen neljättä sukupolvea.
– Uskoa tulevaisuuteen riittää. Pojat eivät lainkaan epäröineet, kun tuli aika ratkaista yrityksen jatkuvuus, Tapio Koivula selvittää.

Kukkien laatutuottajapalkinnon myöntää vuosittain Kotimaiset Kasvikset ry. Tunnustus on myönnetty vuodesta 1994 lähtien. Vastaavat laatutuotannon tunnustukset myönnetään myös yhdelle avomaavihannesten, ruokaperunan, kasvihuonevihannesten sekä marjojen tai hedelmien viljelijälle.

Lisätietoja:
Tapio Koivula
Kauppapuutarha Tapio Koivula Oy
p. 040 722 8185

Kauppapuutarhaliitto ry
Toiminnanjohtaja
Jyrki Jalkanen 0400 800268 ja 09 7288 2120
jyrki.jalkanen@kauppapuutarhaliitto.fi

 

 

Tiedotteet

Kukat
{loadposition tiedotteet-kukka}
Vihannekset
{loadposition tiedotteet-vihannes}
 
Muut
{loadposition tiedotteet-muut}

Kukkasipuleilla väriä julkispihoille

– Tempauksesta on kehittynyt vuosittainen syksyinen tapahtuma ja nyt ollaan liikkeellä jo 19. kerran. Järjestämme tapahtuman yhteistyössä Kansainvälisen Kukkasipulikeskuksen kanssa, Kauppapuutarhaliiton toiminnanjohtaja Jyrki Jalkanen kertoo.

Samassa yhteydessä Kauppapuutarhaliitto järjestää myös Väriä Pihoille -kampanjan jonka aikana lahjoitetaan yhteensä 3000 kevätkukkien sipulia koristamaan julkisrakennusten piha-alueita. Hakemusten perusteella mukaan valitaan yhteensä 30 kohdetta, joille kullekin lahjoitetaan sata kukkasipulia. Mukaan voi ilmoittaa oman paikkakunnan palvelutalon, terveyskeskuksen tai muu julkisen piha-alueen, joka kaipaisi keväistä kukkaloistoa. Ainoa ehto on, että hakemuksen jättäjä organisoi kukkasipuleiden istutustalkoot. 

Väriä Pihoille -kampanjaan voi osallistua lähettämällä hakemuksen yhteystietoineen osoitteeseen:kilpailut@kauppapuutarhaliitto.fi. Hakemuksia vastaanotetaan 30.9.2014 asti.

Kun kaikki kolmesataa kukkasipulia puhkeavat kukkaan on koulujen, päiväkotien ja muiden julkisaluiden pihoilla odotettavissa oranssin, punaisten, valkoisten ja sinisten sipulikukkien väriloistoa. Viihtyisä ja kauniisti kukkiva piha-alue piristää ja virkistää mieltä sekä houkuttelee viettämään aikaa ulkona. Kukkasipuleista on iloa myös tulevina vuosina niiden noustessa aina uudelleen kukkimaan keväisin.

Tiedotusvälineiden edustajat toivotetaan tervetulleeksi vierailulle kouluihin ja päiväkoteihin kukkasipuleiden istutuspäivänä. Kukkasipulilahjoitusten saajat löytyvät paikkakunnittain Kauppapuutarhaliitton internet sivuilta kohdasta Tiedotteet/ajankohtaista/Kukkasipuleilla väriä julkispihoille.

 

Syyskuu on sienten aikaa!

Erinomaiset terveysominaisuudet
Sienet sisältävät erilaisilta hapettumisreaktioilta elimistöä suojaavia antioksidantteja ja kolesterolia alentavaa beetaglukaania. Ne sisältävät myös merkittäviä määriä folaattia ja maitoon verrattuna sienten B3-pitoisuudet ovat moninkertaiset. Sadassa grammassa tuoreita sieniä on hiilihydraatteja noin 3-5 grammaa, mutta energiaa vain 35-40 kcal. Natriumia sienissä on vain vähän, joten ne sopivat hyvin verenpainettaan tarkkaileville.

Viljellyt sienet ovat puhtaita
Viljellyt sienet kasvavat tarkasti valvotuissa ja hygieenisissä olosuhteissa kasvualustoissaan, jotka ovat puhdasta olkea tai puupurua. Kasvualustojen ravinteet ovat sienille helposti saatavassa muodossa. Viljellyt sienet, samoin kuin luonnon sienet, lisääntyvät itiöistä ja ne kasvavat parhaiten lämpimässä ja kosteassa tilassa. Sienet ovat arkoja kolhiintumiselle, ja siksi viljeltyjen sienten sadonkorjuu tehdään käsin suoraan myyntirasioihin. Sienet säilyvät parhaiten viileässä, +2 – +4 asteessa.

 

Lepaan puutarhanäyttely täyttää 50 vuotta

Yksi Euroopan vanhimmista puutarha-alan ammattinäyttelyistä – Lepaa 2014 – täyttää 50 vuotta. Juhlanäyttely järjestetään Hattulan Lepaalla 14.–16. elokuuta. 

Lepaan puutarhanäyttely järjestettiin ensi kerran syyskuussa 1964 pienimuotoisena kone- ja työnäytöksenä viljelijöiden koulutuspäivien yhteydessä. Tuolloin mukana oli vajaat 30 näytteilleasettajaa ja noin 300 kävijää.

Nyt juhlavuoden näyttely tulee olemaan kaikkien aikojen suurin. Mukana on noin 200 näytteilleasettajaa, ja kolmen päivän aikana tapahtumaan odotetaan noin 10 000 kävijää kaikkialta Suomesta, lähimaista ja Keski-Euroopasta.

Näyttelyn tarjonta on tavattoman laaja tarjoten esimerkiksi avomaa- ja kasvihuoneviljelijöille uusinta tekniikkaa, tarvikkeita energiaratkaisuja, kevään 2015 uusia kukka- ja vihanneslajikkeita, tutkimusta ja palveluita. Tapahtuman näyttävimpiä ovat laajat koneosastot, joilla esitellään uusinta uutta esimerkiksi puistojen, viheralueiden ja golfkenttien hoitoon ja kunnossapitoon.

Näytteilleasettajat ovat ilmoittaneet kymmenistä uutuuksista, jotka esitellään ammattilaisille ensi kerran nimenomaan Lepaalla.

Tapahtumaan liittyy myös seminaareja, tietoiskuja, opastettuja kierroksia eri aiheista sekä kolme puutarha-alan SM-kilpailua, nimittäin golfissa, ruohonleikkauksessa ja laatikonkasauksessa.

Tapahtuman järjestävät Kauppapuutarhaliitto ry, Hämeen ammattikorkeakoulu ja Lepaan Oppilaskunta ry.

 

Kesä kaksinkertaistaa kasvisten syönnin

 – Kesän myötä suomalaiset yli kaksinkertaistavat tomaattien ja kurkkujen popsimisensa. Kun talven aikana esimerkiksi tomaatteja syödään noin miljoona kiloa viikossa, nousee määrä heinäkuussa lähes kolmeen miljoonaan kiloon viikossa, huomautetaan Kauppapuutarhaliitosta.

Kasvisten kesäkauden kulutusta lisäävät siirtyminen kevyempään ruokavalioon, salaattien suosiminen sekä grillauskauden käynnistyminen. Myös kotimaisen valikoiman täydentyminen lisää kasvisten käyttöä.

 

Lähiruokaa kotimaasta
Valtaosa kesän kasvihuonevihanneksista viljellään omassa maassa. Etenkin kotimaisen tomaatin sadon valmistuminen näkyy kulutusluvuissa. Myös kurkut, salaatit, tuoreet yrtit ja viimeisenä myös kotimainen paprika ovat nyt valmistuneet. Suomessa viljellään vuosittain noin 80 miljoonaa kiloa kasvihuonevihanneksia. Määrästä tomaatteja on noin 38 miljoonaa kiloa, ja kurkkuja noin 36 miljoonaa kiloa. Erittäin suosittuja jo yli 20 vuoden ajan ovat olleet kotimaiset salaatit ja yrtit. Tänä vuonna niiden viljelymäärä ylittää jo sata miljoonaa. Väkilukuun suhteutettuna se on enemmän kuin missään muussa maassa maailmassa. Erikoissalaattien ja yrttien valikoiman jatkuva monipuolistuminen ja toisaalta yhä kansainvälistyvä kokkausinto suomalaisten keskuudessa sopivat loistavasti yhteen. Kasvihuonevihanneksia viljellään noin 700 yrityksessä kaikkialla Suomessa. Vuoden 2013 tuotannon arvo verottomin viljelijähinnoin oli noin 190 miljoonaa euroa, mikä on kaikkien aikojen suurin arvo, kerrotaan Kauppapuutarhaliitosta.

 

Erikoistomaattien esiinmarssi
Kuluva vuosi on nimetty erikoistomaattien teemavuodeksi. Erikoistomaateilla tarkoitetaan kaikkia muita kuin tavanomaisia punaisia ja pyöreitä lajikkeita. Jo pidempään saatavilla on ollut kirsikkatomaatteja, mutta vähitellen valikoimiin ilmestyivät myös pihvi-, luumu-, helmi-, miniluumu-, terttu-, kumato- ja häränsydäntomaatit. Sydänkesällä erityisesti toreilta ja paikallispuutarhoilta on löydettävissä hyvinkin erilaisia tomaatteja. Tomaattilajikkeita on maailmassa olemassa ainakin 7 500 erilaista. Myös kotimaisten erikoistomaattien tarjonta kasvaa nyt nopeasti.

 

Integroitu kasvinsuojelu

Tältä sivulta löydät paljon kasvinsuojeluun liittyviä perustietoja tuholaisista ja biologisesta torjunnasta.
INTO- projektin avulla edistettiin integroidun torjunnan käyttöönottoa Suomessa vuosina 2004-2008. Projektissa tuotettiin kukkaviljelijöille tietoa kokonaisvaltaisesta kasvinsuojelusta, jossa yhdistyvät suunnitelmallisuus, ennaltaehkäisy, tunnistaminen ja tarkkailu sekä torjuntamenetelmien harkittu valinta.

Tälle sivulle on koottu projektissa tuotettua materiaalia, jossa käsitellään laajasti kasvinsuojelun eri osa-alueita. Vaikka materiaali on alun perin suunnattu kukkaviljelijöille, tiedostot sisältävät hyödyllistä tietoa myös muille kasvihuonetuottajille.